〒627-0133

京都府京丹後市弥栄町鳥取123

丹後王国「食のみやこ​」

0772-65-4193

丹後王国「食のみやこ」がリニューアルオープンした後、前施設時より醸造していたクラフトビールをさらにパワーアップして園の顔となる商品の開発が始まりました。

職人は1998年より「丹後あじわいの郷」、その後リニューアルした丹後王国「食のみやこ」にてビール製造業務に従事している山口。

ビール造り歴は約20年、国際大会で銅賞〜金賞の受賞歴も多数。

 

丹後には「丹後七姫伝説」がある、園のクラフトビールも七姫伝説にまつわるものにしようと決まり、味は常時7種類、パッケージには七姫の伝説と各姫が描かれた華やかなものになっています。

 

味は飲みやすいものからクラフトビール好きも好む少しマニアックなものまで。

常時7種あるので味のバリエーションも広く、どんな方でもお気に入りの味が見つかるラインアップになっています。

例えばポップが香って爽快な「ピルスナー」。

国際大会で賞を受賞した黒ビールのスモーク、フルーティーなヴァイツェン、丹後のコシヒカリを副原料としたマイスターもおすすめ。

 

ギフトボックスのご用意や3本セット、7本セットなどもございますのでビール好きな方への贈り物にちょうど良い。

「クラフトビールだけど飲みやすい、スタンダード&クラシカルなビール。毎日一日のご褒美として飲む、そんなビールを目指したい」

と言う山口。少し癖のあるビール種でも山口は幅広く皆さまに楽しんでもらいたいと、飲みやすくなるよう醸造工程を工夫します。

料理とクラフトビールをマリアージュさせる楽しみ方もおすすめしているので、主婦の皆さまも是非。(ロンドンエールは醤油をつけたお刺身、アンバーエールは味噌煮込み系の食事と合う!)

 

お茶も様々な種類が楽しまれている現代、ビールも様々なビールを試し、その日の気分に合ったものをチョイスして飲むのはいかがでしょうか?

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